惠州特色特產有哪些(惠州十大特產)

2024-06-01 22:32:41 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么惠州特產有哪些呢？以下是小編收錄集的惠州比較有名的特產僅供參考。

惠州特色特產有哪些(惠州十大特產)

一、惠州十大特產名單

惠州梅菜：

惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經晾曬、精選、飄鹽等多道工序制成。自蘇東坡來惠州后，這種色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，被民間傳為正氣菜的梅菜由東坡傳授的東坡扣肉(梅菜扣肉)而名揚四海。由于梅菜不僅可獨成一味，又可以梅菜作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴，因此，越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人睛睞。

柏塘山茶：

柏塘山茶是廣東惠州博羅縣的特產。柏塘山茶、紫芽茶生長在廣東嶺南山脈的象頭山、羅浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博羅縣柏塘鎮。博羅山茶源自于上天贈給人類的寶物，它吸羅浮仙氣，納名川志靈氣。柏塘山茶。以“天然、綠色、健康”的種植理念，真正做到無化肥無農藥種植管理。采摘優質茶葉，制作清香綠茶，以“安全、優質、口感獨特”的品質深受大家的喜愛。從采摘，殺青、揉茶、干燥，炒茶到包裝，道道工序都是純手工制作。

龍門年桔：

據記載，龍門縣年桔栽培已有千年歷史。1989年調查統計，全縣百年以上的老桔樹全縣有200多株。年桔正當春節新年期間成熟，故名“年桔”，是人們逢年過節拿意頭、圖吉利的送禮佳品。在20世紀80年代就已遠銷港澳及東南亞而聞名國內外。年桔系蕓香科，柑桔屬。果色橙紅、鮮艷奪目，果皮光滑，果實肉嫩汁多，甜酸可口，具有獨特風味;單果重60克左右，可溶性固形物12～14%，含酸量0.7～0.9%，果肉富含維生素C、檸檬酸和糖份。鮮果食用具有清心、潤肺、養顏、促進消化等功能，果皮可制作陳皮，有藥用價值。

炒螺：

惠州人愛吃炒螺，相傳與宋代大文豪蘇東坡吃螺有關。一天，東坡好友佛印和尚，尋得幾斤田螺，生發雅興，欲與東坡共享。不巧，坡公不在寓中。丫環問及佛印何事，那和尚伸手拍丫環臀部，又親她小嘴，然后笑著走了。東坡歸來，聽完丫環投訴，哈哈大笑，說：“好!好!今晚有螺吃了。”這掌故生動、形象地比喻出吃螺特點：先敲掉螺殼尾部，再用佐料炒熟。吃時，用嘴吮螺尾吸螺口，方可得螺肉而食之。東坡吃螺掌故，一直影響著惠州人。今天，吃螺不僅僅是品嘗佳肴，還已形成了一種飲食文化。

冬季狗肉煲：

冬季狗肉煲烹狗，在我國東南大部分地區都不足為奇。狗肉吃法很多，可燜可炒、可燉。而惠州人的慣，卻以“開煲狗肉”最受人們歡迎，在秋風蕭瑟的深秋，北風凜冽的嚴冬，春雨淫淫的寒春，尤其夏至時節的“夏至肉”，惠州人喜歡用禾草先將殺好的狗燒至金黃顏色，然后斬件，將狗肉放入熱鍋中炒干血水，盛起待用，再次將鍋清洗干凈，放入花生油，狗肉用香料、味料爆透，加入湯味以及廣東老陳皮、老姜，再用瓦煲慢火煲至沸。俗話說：“狗肉滾三滾，神仙都企不穩，煲狗肉時陣陣香味撲鼻，令人垂涎欲滴，所以，惠州人稱狗肉為“香肉”。

觀音閣紅糖：

博羅縣觀音閣糖廠位于博羅縣觀音閣鎮內，始建于1954年，已有五十多年生產黑糖的歷史。通過幾代觀糖人的不懈奮斗，現已發展成生產能力達600噸/日的全國最大機制黑糖生產廠。黑糖是一種未經提煉的蔗糖，富含鈣、鐵等，具有改善血管硬化的作用，亦有防止肥胖、改善動脈硬化、活血散淤及溫經緩疼之功效，其藥用價值甚高，俗話說：“男子不可百日無姜，女子不可百日無糖”，產品用途廣闊，是做甜品和送禮佳品，在國外已用于美容、減肥等保健行業。

鎮隆荔枝：

鎮隆鎮生產的荔枝主要有糯米糍和桂味兩個品種。現全鎮種植面積34000畝，均年產量達5200噸，產值7500萬元。具有自然糖份高、含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補功用等特點，深受國內外廣大消費者的歡迎，年銷售額占同類產品國內年銷售額的46%和48%，是該鎮農業收入的主要支柱。糯米糍荔枝果呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，皮棘感不明顯，肉乳白半透明，肉豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補功用，是不可多得的嶺南佳果。

觀音閣花生：

觀音閣花生是廣東惠州博羅縣的特產。采用精挑細選的觀音閣細粒土種花生和河砂，用純手工炒制而成。其味性甘、香、脆，含有兒茶素、賴氨酸等，對抗老化、防早衰等作用，常食有益于人體延緩衰老，故又有“長生果”之稱。除此之外，它還具有健脾胃、利腎去水、理氣通乳之功效，能治營養不良、體弱、皮膚紫斑、腳氣、產婦乳少等病癥，乃是賀年送禮佳品。

大洲芒果：

大洲芒果為歷史上馳名的地方優質品種，產地在我縣大嶺鎮大洲村。母樹僅一株，為該村農民陳立端在清朝道光年間栽種，樹齡一百六十多年。單株產量一百五十至六百公斤。當地群眾用母樹種子實生繁殖，種植于母樹附，計有11株，樹齡20—70年，果實品質風味與母樹無異。豐產年全村產量約一噸。大洲芒果與其它芒果比，個體、形狀相差不大，均果重一百五十克。特點是成熟的果實果皮黃綠，果蒂周圍一片胭脂紅，果肉呈淡黃色，質地脆嫩，果味芳香濃烈。

港口大園蘿卜：

港口大園蘿卜是廣東省惠州市惠東縣港口鎮大園村的特產。大園蘿卜是大園人的主要家產品，自1784年開始種植至今已有200多年歷史。大園蘿卜形狀長圓，尾略細，外表雪白且富有光澤，肉質清亮透明，其以清甜、爽口、無渣而遠聞名。解放前已出口香港，享有盛譽。惠東蘿卜主要分布于港口、海鎮，大園、菜園、六鄉、咸臺、碧甲等地的海邊沙地及佛嶺村的山坑高坡地。聞名海外的港口鎮的“大園蘿卜”至今已有200多年歷史。

二、惠州簡介

惠州市位于廣東省東南部，珠江三角洲東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰香港與深圳。介于東經113°9′—115°5′，北緯22°3′—23°7′之間。現轄惠城區、惠陽市和惠東、博羅、龍門三縣，設有大亞灣經濟技術開發區和仲愷高新技術產業開發區兩個國家級開發區。面積11158方公里，海岸線長達223.6公里，總人口272.95萬人,其中市區人口35.78多萬。惠州是粵東的一座歷史名城，有著獨特的地理位置和優美的自然環境。該市屬亞熱帶季風氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊村和龍門縣的南昆山穿越。境內北部多山地，中部、西部和沿江地帶多沖積原，東部和南部為丘陵、臺地。境內雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，年均降雨量1700毫米，年日照總數2000多小時，年均氣溫22度，7月均溫28.3度，1月均溫13度。四季長青，全年無霜期達350天左右。惠州市的自然地理條件得天獨厚，素有“粵東重鎮”、“嶺南名郡”之譽。市區及各縣人文景觀和自然景觀甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖風景秀麗，古人有云：“中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”。宋紹圣元年（公元1049年），中國大文豪蘇東坡謫居惠州，對惠州西湖高度贊揚，并資助建設西湖，曾留下許多美麗的傳說和感人的詩章。此后歷代不斷新建、修建名勝，西湖越來越絢麗多姿，形成“半城山色半城湖”的秀麗圖景。素有“嶺南第一山”之稱的博羅縣羅浮山，是道教、佛教圣地，吸引著眾多的中外旅游者；還有給人以回歸大自然之感的龍門縣南昆山，山青水秀的惠東縣九龍峰，更有大亞灣、巽寮灣、長沙灣等天然優良的海濱渡假村。惠州自對外開放以來，旅游業發展迅速，現全市有二類旅行社13家，旅游涉外賓館酒店20多家，擁有2300多間標準客房和比較完善的配套設施。惠州交通便利，廣汕公路、惠深高速公路、廣梅汕鐵路貫通惠州；惠州港是對外客貨運的深水良港；距市區22公里的潭機場，班機通往北京、杭州、無錫等旅游城市。目前惠州市的交通已是陸、海、空全方位運行。南海石化的定點立項，有力地促進惠州經濟發展，也為旅游業展示廣闊的發展前景。惠州人杰地靈，物產豐富，氣候溫和宜人，四季適合旅游。著名的東江鹽火局雞、梅菜扣肉、東江釀豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、百草油、龍門蜂蜜等土特產品，為游客口嘗地方風味，異地購物增添樂趣。