茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學。茶的歷史很長了，但是真正科學意義上的茶科學，也就是茶學應該說是在20世紀才建立起來的。茶學是一門具有悠久歷史和鮮明的傳統學科，亦是一門涉及自然科學和人文科學的現代學科。中國是茶的故鄉，云南是世界茶樹的起源中心。茶葉既是云南的傳統支柱產業，也是數百萬山區農民的主要經濟來源和地方財政的主要稅源。云南的山區，特別是一些貧困山區，一直把茶葉視為生命產業。
中國科學評價研究中心、中國科教評價網和中國教育質量評價中心共同完成了2017年度中國大學及學科專業評價工作。本次大學評價共包含2751（去年2742）所中國高等院校。其中包括1200所（去年1155）中國大學（不含軍事類院校和港澳臺地區高校）：含重點大學131所（一流大學26所），一般大學645所（去年621），民辦院校424所（去年403）；另外還對287所（去年298）獨立學院和1264所（去年1289）普通公立專科院校進行了全面系統、客觀公正的科學評價。
2017年中國茶學專業大學排行榜
| 1 | 安徽農業大學 | 5★ | 15 |
| 2 | 湖南農業大學 | 5★ | 15 |
| 3 | 浙江大學 | 5★ | 15 |
| 4 | 福建農林大學 | 4★ | 15 |
| 5 | 華中農業大學 | 4★ | 15 |
| 6 | 四川農業大學 | 4★ | 15 |
| 7 | 西南大學 | 4★ | 15 |
| 8 | 華南農業大學 | 3★ | 15 |
| 9 | 山東農業大學 | 3★ | 15 |
| 10 | 云南農業大學 | 3★ | 15 |
| 11 | 河南農業大學 | 3★ | 15 |
| 12 | 青島農業大學 | 3★ | 15 |
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