食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景不錯，畢業(yè)生可從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。以下是大風(fēng)車小編收集整理的關(guān)于食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育主要什么及未來的就業(yè)前景如何，詳細(xì)內(nèi)容見下文。

一、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)介紹

專業(yè)簡介

該專業(yè)主要學(xué)習(xí)食品相關(guān)知識，通過食品營養(yǎng)及檢測分析相關(guān)知識的儲備，具備食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量管理基本知識、基本技能；能運(yùn)用所學(xué)知識解決一定的生產(chǎn)實(shí)際問題。

培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，具有良好教師素質(zhì)，能夠在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，受到從事現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步獲得從事食品安全與質(zhì)量控制教學(xué)和科研以及指導(dǎo)食品生產(chǎn)的能力。

學(xué)科要求

該專業(yè)對生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對食品營養(yǎng)及檢驗(yàn)感興趣的學(xué)生就讀。

知識能力

1、掌握教育學(xué)、心理學(xué)基本知識，具備教師的基本素質(zhì)和基本能力，能夠運(yùn)用教育學(xué)知識和技能從事食品行業(yè)的教育教學(xué)工作。 2、掌握食品營養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營養(yǎng)、衡膳食的能力。 3、掌握食品衛(wèi)生與毒理學(xué)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，具有對食品的安全性進(jìn)行分析與評價的能力。 4、掌握食品分析檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制的方法，具有對原材料、中間產(chǎn)品及成品進(jìn)行分析檢驗(yàn)的能力。 5、掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲得相關(guān)信息的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

考研方向

食品工程、食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)、食品加工與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

主要課程

無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品感官檢驗(yàn)、食品病理檢驗(yàn)、食品毒理學(xué)、食品理化分析、食品檢驗(yàn)與分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理、食品包裝學(xué)等。

二、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景：該專業(yè)培養(yǎng)通曉營養(yǎng)健康與疾病預(yù)防、營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)及功能性食品，能在食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營養(yǎng)、衡膳食等相關(guān)方面從事教學(xué)與指導(dǎo)工作的復(fù)合應(yīng)用型人才。食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)定位以培養(yǎng)食品營養(yǎng)指導(dǎo)和設(shè)計(jì)人才為重點(diǎn)，側(cè)重食品檢驗(yàn)人才培養(yǎng)。

三、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)的就業(yè)方向有哪些

就業(yè)方向

食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)的就業(yè)前景不錯，畢業(yè)生可從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。