高考食品衛生與營養學專業就業前景和方向分析(未來從事什么工作)

2024-06-02 05:45:45 大風車考試網

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食品衛生與營養學專業基本屬性

食品衛生與營養學專業	食品衛生與營養學專業基本屬性
	學歷層次	本科
	修業年限	四年
	授予學位	理學學士
	文理比例	6:94
	男女比例	37:63

食品衛生與營養學專業介紹

專業簡介

食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。

培養目標

通過專業四年的學習，培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。

培養要求

本專業學生應掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學、衛生統計學的基本理論、方法和衛生防疫技能。

學科要求

該專業對生物科目要求較高。該專業適合對營養與食品衛生方面研究感興趣的學生就讀。

知識能力

1.掌握食品衛生與營養學的基本理論知識；? 2.掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；? 3.能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規；? 4.具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

考研方向

無

主要課程

營養學基礎、臨床營養學、食品衛生學、食品工藝學、烹調學、食品毒理學、組織學與胚胎學、人體解剖學、生理學、生物化學、內科學、外科學、兒科學、醫學統計學、流行病學、英語、計算機等。

就業方向

本專業的就業前景非常廣闊，畢業生可在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。

社會名人

張愛珍、于守洋、李勇等。

食品衛生與營養學專業就業前景

1、十年均薪資

年份	薪資/月
2010	3121
2011	4230
2012	4970
2013	5619
2014	5652
2015	6256
2016	7439
2017	8615
2018	9700
2019	9886
2020	9957

2、主要職業分布

職業類別	具體崗位	比例
醫生	內科醫生，公共衛生/疾病控制，營養科實醫生，中心銷售營養師，營養師，經理，公務員，營養講師，高級營養顧問，營養科見生	13.1%
養身/保健	健康管理師兼數據，健康管理專員，健康管理師、產品專員、健康管理培訓師，高級營養技師，健康事業部主管，營養師（兼職），“治未病”健康管理崗，銷售，按摩，營養咨詢	9.5%
銷售業務	電話銷售，銷售主管，銷售工程師，銷售總監，銷售代表，客戶代表，區域銷售經理，客戶經理，業務員，銷售經理	8.5%
行政/后勤/文秘	辦公室副主任，行政助理，房修資料員，秘書，助理/秘書，行政秘書/總經理秘書，行政總監，普通職員，食堂主任助理，資料員，院長/院士秘書	5.7%
餐飲	公務員/事業單位，店長，廚師/面點師，其他，營運部餐廳副經理，餐廳副經理，餐廳領班，總監/部門經理，實店長，店長助理	3.3%
其他	培訓生，母嬰顧問，培訓講師，培訓專管，講師，營養講師，培訓主管，產品培訓師/講師，母乳研究中心經理，培訓師/講師	59.9%

3、主要行業分布

序號	行業類別	比例
1	醫療/護理/衛生	21%
2	快速消費品(食品、飲料、化妝品)	16%
3	餐飲業	15%
4	教育/培訓/院校	13%
5	制藥/生物工程	8%
6	影視/媒體/藝術/文化傳播	6%
7	互聯網/電子商務	5%
8	批發/零售	5%
9	專業服務(咨詢、人力資源、財會)	4%
10	外包服務	3%