高考食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景和方向分析(未來(lái)從事什么工作)

2024-05-23 16:15:36 大風(fēng)車考試網(wǎng)

關(guān)于食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)能從事工作,食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景如何，大風(fēng)車小編為大家從網(wǎng)絡(luò)整理了以下內(nèi)容，僅供參考。

食品科學(xué)與工程專業(yè)基本屬性

食品科學(xué)與工程專業(yè)	食品科學(xué)與工程專業(yè)基本屬性
	學(xué)歷層次	本科
	修業(yè)年限	四年
	授予學(xué)位	工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士
	文理比例	0:100
	男女比例	47:53

食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

專業(yè)簡(jiǎn)介

食品工程科學(xué)屬一級(jí)學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，具有多學(xué)科交叉滲透的特點(diǎn)，涉及化學(xué)、物理、生物、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、機(jī)械、環(huán)境、管理等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁。根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方向。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

培養(yǎng)目標(biāo)

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

學(xué)科要求

該專業(yè)對(duì)生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛(ài)食品工程，對(duì)食品生產(chǎn)技術(shù)、研究、管理感興趣的學(xué)生就讀。

知識(shí)能力

1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)； 2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法； 3.具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力； 4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)； 6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

考研方向

食品科學(xué)與工程、食品工程、食品科學(xué)、食品加工與安全、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

主要課程

有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過(guò)程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作；相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。

社會(huì)名人

孫寶國(guó)、朱蓓薇、龐國(guó)芳等。

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景

1、十年均薪資

年份	薪資/月
2010	2730
2011	3235
2012	3702
2013	4150
2014	4604
2015	5098
2016	5760
2017	6460
2018	7306
2019	8279
2020	9482

2、主要職業(yè)分布

職業(yè)類別	具體崗位	比例
質(zhì)量管理	質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗(yàn)員/測(cè)試員，質(zhì)量管理/測(cè)試工程師（QA/QC工程師），化驗(yàn)/檢驗(yàn)，質(zhì)量管理/測(cè)試主管（QA/QC主管），質(zhì)量管理/測(cè)試經(jīng)理（QA/QC經(jīng)理），化驗(yàn)員，品控員，質(zhì)檢員，質(zhì)量管理/驗(yàn)貨員（QA/QC）	15.9%
銷售業(yè)務(wù)	區(qū)域銷售專員/助理，城市經(jīng)理，團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)員，區(qū)域銷售總監(jiān)，大客戶銷售代表，客戶代表，客戶主管，渠道/分銷專員，渠道/分銷主管，業(yè)務(wù)主管	11.5%
食品/飲料	食品/飲料研發(fā)檢驗(yàn)，研發(fā)人員，研發(fā)工程師，食品/飲料檢驗(yàn)，研發(fā)員，化驗(yàn)/檢驗(yàn)，研發(fā)主管，實(shí)生，食品/飲料研發(fā)，科研人員	8.5%
生產(chǎn)管理	生產(chǎn)主管，工廠經(jīng)理/廠長(zhǎng)，車間主任，生產(chǎn)技術(shù)員，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/組長(zhǎng)，生產(chǎn)管理，工廠廠長(zhǎng)/副廠長(zhǎng)，生產(chǎn)經(jīng)理，生產(chǎn)經(jīng)理/車間主任，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/領(lǐng)班/組長(zhǎng)	5.9%
行政/后勤/文秘	前臺(tái)/總機(jī)/接待，行政主管，后勤人員，行政專員，行政經(jīng)理/辦公室主任，行政專員/助理，辦公室主任，經(jīng)理助理/秘書/文員，行政助理，后勤	4.1%
其他	薪資福利專員/助理，行政人事專員，行政人事主管，招聘主管，行政人事經(jīng)理，人事總監(jiān)，人力資源部經(jīng)理，行政人事助理，績(jī)效考核專員/助理，行政人事	54.1%

3、主要行業(yè)分布

序號(hào)	行業(yè)類別	比例
1	快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)	49%
2	制藥/生物工程	12%
3	貿(mào)易/進(jìn)出口	8%
4	餐飲業(yè)	5%
5	農(nóng)/林/牧/漁	5%
6	新能源	5%
7	外包服務(wù)	3%
8	原材料和加工	3%
9	批發(fā)/零售	2%
10	互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)	2%