衡水特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-05-21 07:47:04 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，衡水小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了衡水必吃美食攻略，看看衡水十大小吃都有哪些？

衡水特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、衡水美食有哪些

1、郭莊煊餅

吃餅是衡水人特有的一種慣，就像是北方人吃面食一樣的道理。衡水人創造的這道面食吃起來口感豐富，并且這餅一點都不油膩，適合很多人的胃口。這種煊餅是用烤制出來的所以味道也是非常的香，讓很多人都是愛不釋手。

2、深州酥糖

深州酥糖是河北省衡水市深州地區的著名傳統小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖為主要原料，采用傳統工藝制作而成。酥糖層次分明，紋理清晰，吃起來香甜酥脆，松軟爽口，回味悠長，營養價值極高。

3、衡水湖烤鴨蛋

衡水人們憑借著烤制工藝，獨特的配方和口味制作出了吸引人們食客胃口，現在這款美食已經成為餐桌上的一道美食。當然衡水湖烤鴨蛋不但有茶蛋，鹵蛋還有濃郁的五香味和燒烤的焦糊味，重要的是它有獨特的彈性口感，嚼起來非常有口感，感覺很好。

4、鞋底兒燒餅

鞋底兒燒餅，是河北省衡水市棗強縣的著名傳統小吃之一。鞋底兒燒餅制作原料主要有精面粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯等。所用烤爐是特制的，分上下二層。把面團做成鞋底兒狀后，先放在上層的鐺上烙，待至七、八成熟后，放在密閉的下層烘烤而成。烤好后取出，切開一個口，把已煮好且經過白糖熏制后放在老湯中的肉取出剁碎，放進燒餅里即可食用。吃起來外酥里嫩，香氣撲鼻，別有一番滋味。

5、饒陽豆腐腦

饒陽豆腐腦是衡水市饒陽縣的小吃。饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，營養豐富，且吃起來味道鮮美，久吃不膩，豆腐腦非常嫩滑，入口即化很受人們的喜愛。

6、芝麻煎堆

芝麻煎堆起源于衡水，目前在全國各地都能簡單，它是用糯米、花生和芝麻作為原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，聞起來也特別香甜。

7、趙記熏肉

趙記熏肉是衡陽市的特產，這款美食皮爛肉嫩，色澤鮮艷，并且非常醇香，肥而不膩。趙記熏肉因系松木熏帛，及多種藥材煮制，在夏天都能放三四天不會變質。

8、金絲雜面

金絲雜面也是衡陽市饒縣著名的傳統面食小吃，它屬于綠豆面，將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，然后用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團。靜置一會將醒好的面團搟成一張薄薄的大餅，然后略涼至不干不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。

9、江米涼糕

江米涼糕是在衡水流傳300年的風味小吃。乾隆皇帝經常食用江米涼糕。當時，宮內御廚退休出宮，多在冀州市收徒設店，江米涼糕也因此傳入民間。民國年間，衡水制作江米涼糕的店館不下數十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。

10、武邑扣碗

武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的俗，方言稱之為“席兒”。

二、衡水簡介

衡水位于河北省東南部，與山東省的德州市毗鄰，與北京相距250公里，從北京西客站乘京九線火車出京后第一大站即是衡水。

地處黑龍港流域的衡水，農業發達，聞名全國的深州蜜桃、霞口鴨梨、饒陽金絲雜面等就出產在這里；工商業發展很快，衡水老白干、衡水電池、武邑虎牌保險柜、冀州春風暖氣片、旭日升系列產品、安絲網等全國聞名。

衡水歷史悠久，文化底蘊深厚。三國時期袁紹曾于冀州屯兵百萬與曹操抗衡，西漢大哲學家、儒家學派一代宗師董仲舒就生于衡水景縣。衡水現擁有景縣封氏墓群和舍利塔兩處國家級文物保護單位，再加上冀州的后冢漢墓、雙冢漢墓、西元頭漢墓、故城的慶林寺塔和桃城區的寶云寺塔等19處省級重點文物保護單位，更為古城添了風韻。

游衡水，您不僅可感受深厚的文化底蘊和秀麗的自然風光，還可欣賞到歷史悠久、品種繁多、美妙絕倫的傳統手工藝品。這里有享譽海內外的衡水三絕:內畫鼻煙壺、侯店毛筆和宮廷金魚，還有武強年畫、玉雕、骨雕、硬木雕刻、花絲、面塑等一大批令人拍案叫絕的傳統手工藝品。2001年上海APEC會議上，由衡水三畫院創作的六國首腦肖像內畫，被江澤民主席作為國禮贈送給各國。