美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，西寧小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過。接下來小編為大家?guī)�來了西寧必吃美食攻略，看看西寧十大小吃都有哪些�?/p>

一、西寧美食有哪些

1. 手抓羊肉

手抓羊肉體現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥赜械娘嬍硲T，制作方法非常簡單，新鮮宰殺的羊肉放在鍋里面煮熟，然后再搭配上特有的蘸料吃起來，鮮香不膩百吃不厭。

2. 磚包城

磚包城是青海特有的風(fēng)味面食，做工精細(xì)，外表看上去金黃色的，光看表面就讓人非常有食欲，吃起來的味道也非常好吃，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。

3. 胡辣羊蹄兒

來西寧旅游，胡辣羊蹄是必不可錯(cuò)過的美食，軟糯的羊蹄，麻辣的口感，讓你欲罷不能，光看看就已經(jīng)流口水的感覺。

4. 油茶

很多地方都有油茶，但是西寧當(dāng)?shù)氐挠筒枋欠浅＞哂械胤降�，是用羊油，小麥粉，姜粉，花椒粉制作而成，味道濃郁，口感順滑�?/p>

5. 油花

油畫是屬于西寧當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，是用青稞面制作成的花卷，再配上清油香豆，胡麻子，造型獨(dú)特，口感豐富，是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｃ媸场?/p>

6. 油腸

油腸是用羊油再加上肉丁一起灌到羊腸子里面制作而成煮熟以后吃起來味道特別鮮美，滿嘴飄香的感覺具有濃郁的心靈風(fēng)味。

7. 牦牛酸奶

牦牛酸奶可以說是非常具有當(dāng)?shù)氐囊环N小吃，酸奶的味道純正，爽滑，細(xì)嫩。不喜歡吃太酸的，可以配上點(diǎn)白糖。

8. 甜醅

甜醅在西寧當(dāng)?shù)厥菍儆趥鹘y(tǒng)的天使，是用燕麥和青稞制作而成，合起來有點(diǎn)像米酒的味道，甜而不膩，有健脾開胃的效果。

9. 熬飯

確切的說熬飯是西寧當(dāng)?shù)氐囊环N燴菜，會(huì)在羊肉湯里面加入各種蔬菜，喜歡吃什么就放什么，當(dāng)?shù)厝舜蠖鄶?shù)都是用白蘿卜，粉條，洋芋，肉丸，羊肉等食材一起燉煮而成。

10. 炕鍋羊排

炕鍋是當(dāng)?shù)氐囊环N烹飪工具，制作出來的羊排別有一番風(fēng)味，配上洋蔥，胡蘿卜，土豆口感十分豐富，吃一次就忘不了的味道。

二、西寧簡介

西寧市是青海省省會(huì)，古稱西郡、青唐城。地處青藏高原東北部，是全省政治、經(jīng)濟(jì)、科技、文化、交通、醫(yī)療中心。西寧總面積7660方公里，市區(qū)面積476.5方公里，規(guī)劃建成區(qū)面積118方千米，下轄五區(qū)、二縣及西寧(國家級)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，是青藏高原唯一人口超過百萬的中心城市，也是“三江之源”和“中華水塔”國家生態(tài)安全屏障建設(shè)的服務(wù)基地和大后方。市區(qū)生態(tài)良好、環(huán)境宜人，空氣質(zhì)量連續(xù)五年位居西北省會(huì)前列，有“中國夏都”之稱。自1992年被國務(wù)院確定為內(nèi)陸開放城市后，對外連接通道不斷拓寬，西寧機(jī)場國內(nèi)、國際航線持續(xù)增加;青藏鐵路、蘭新高鐵通車運(yùn)行，西成鐵路已開工建設(shè);國家重點(diǎn)公路網(wǎng)中多條國道、高速公路在西寧交匯;連接?xùn)|西、通達(dá)南北的立體交通網(wǎng)絡(luò)使西寧成為西部地區(qū)連接絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和長江經(jīng)濟(jì)帶的重要樞紐。

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