曲靖特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-06-01 10:34:50 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，曲靖小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了曲靖必吃美食攻略，看看曲靖十大小吃都有哪些？

曲靖特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、曲靖美食有哪些

美食一：蒸餌絲

曲靖蒸餌絲的調配料非常豐富，而且相當考究。首先是選用新鮮的韭菜和綠豆芽，還有專門熬制的甜醬油和精心炒制的肉醬。

美食二：宣威火腿

宣威火腿吃法多樣，可炒、蒸、煮而食，也可切塊燒烤至焦黃，以排出肉表臘味，再洗凈煮熟，切片食用，色、香、味具佳。

美食三：糊辣魚

也叫煳辣魚。如果說你吃過煳辣椒，那么這種獨特的味道你一定不會陌生。如果你沒吃過，那么，我相信你一定會跟我一樣，愛上，無法自拔！那絕對是唇齒留香，欲罷不能的味道！

美食四：會澤稀豆粉

有人說過，會澤人一天是從一碗稀豆粉開始的。外地人到會澤，也率先品嘗此名特小吃，離開桑梓的會澤游子，夢牽魂縈的也是晨曦中熱騰騰的稀豆粉鋪子。以及那風味獨特的餌塊泡稀豆粉，在低矮的稀豆粉鋪子中，其味，其趣也才能體會出童年的味道，故鄉的味道。

美食五：富源酸菜豬腳

富源酸菜豬腳是一道美味的佳肴，營養豐富，適合廣大人群，吃了一次的人，都想吃第二次，讓人提取曲靖，就想起了富源酸菜豬腳，在云南無論任何一個縣城，都會有那么一到兩家富源酸菜豬腳火鍋店，富源酸菜，具有獨特的氣質與酸爽

美食六：曲靖韭菜花

“韭菜花”是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起，經腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名為韭菜花。韭菜花固有的濃郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鮮香撲鼻，可口的特點。食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。韭菜花炒洋芋絲特別好吃！

美食七：黑皮子

黑皮子是云南省曲靖市麒麟區的一道美食。皺皮肉，肥瘦兼有，除去部分油脂，肥而少膩棕紅發亮有光澤，鮮香滋嫩存原味，看上去黑紅黑紅的，聞起來香噴噴的十分誘人，吃起來油而不膩。直接食用也可以，不過曲靖的人們更喜歡打個蘸水，蘸著吃。

美食八：陸良麻衣馓子

陸良麻衣馓子是云南省曲靖市陸良縣的一種美食，或者說是地方糕點吧。陸良的麻衣馓子從明朝至今至少有400多年的歷史了。陸良的麻衣馓子其特點是又香又脆又酥又甜，特別是馓子實體內灌滿了飴糖，外香內甜，香甜相間，分不清到底是香還是甜。

美食九：布依五色花米飯

五色花米飯是布依人的特產，不但色彩鮮艷，而且味道悠遠。色彩有紅、紫、黑、白、黃五種，叫“五色花米飯”。

美食十羅燒洋芋:

“云南十八怪，其中一怪洋芋街前燒著賣”，燒洋芋也是羅街邊常看到的一，伴著燒洋芋是邊上總是圍繞著一配料，燒熟的洋芋配著這些蘸料一起吃那叫一個美味！

二、曲靖簡介

曲靖市位于云貴高原中部、云南省東部，地處滇、黔、桂三省區接合部，是長江和珠江兩大水系的上游分水嶺地帶，又是珠江的發源地，自古有“入滇鎖鑰”和“滇東重鎮”之稱。東接貴州省六盤水市、黔西南布依族苗族自治州和廣西壯族自治區百色市，西與昆明市接界，南連文山州、紅河州及昆明市，北與昭通市、貴州省畢節市毗鄰。地處東經103°03′44″—104°32′36″，北緯24°21′00″—27°03′24″之間。市府駐麒麟區寥廓街道文昌街，西距省會昆明市125 千米。全市總面積2.89 萬方千米，占云南省面積的13.63%。市境東西最大橫距103千米，南北最大縱距302 千米。全市最高點在會澤縣大海梁子牯牛寨，海拔4017.3 米；最低點在會澤縣娜姑鎮王家山象鼻嶺小江與金沙江匯合處，海拔695 米，相對高差3322.3 米。曲靖地處滇東高原向黔西高原過渡地帶，屬烏蒙山系南伸部分，地勢北高南低，西高東低。市境地貌以高原山地為主，間有高原盆地，高山、中山、低山、河槽和湖盆多種地貌并存，有萬畝以上的壩子34 個，其中素有“滇東糧倉”之稱的陸良壩子面積771.99 方千米，曲沾壩子435.82 方千米，分別為云南省第一、第四大壩子。境內山嶺河谷相間交錯，地質構造復雜，地層發育較為齊全，碳酸鹽巖石分布廣、面積大，多溶洞和巖溶地貌，山脈有烏蒙山系和梁王山系，多呈北東—南北向或南北向，大致可分為西列、中列和東列3 個行嶺脊。流域面積100 方千米以上的河流有80 余條，以南盤江、北盤江、牛欄江、黃泥河、以禮河、塊擇河、小江等為主要干流，分屬長江和珠江兩大水系。珠江發源于距市區70 千米的馬雄山麓。曲靖具有南亞熱帶到北溫帶6 種氣候類型，主要為亞熱帶高原季風氣候。年均日照時數1920 小時，空氣質量優良率達99.7%，年均氣溫15.1℃，年降水量1038 毫米。曲靖是國家“一帶一路”倡議、孟中印緬經濟走廊、中國—中南半島經濟走廊、中國—東盟自貿區、區域全面經濟伙伴關系協定（RCEP）、云南建設面向南亞東南亞輻射中心的重要節點，是全國主體功能區規劃、泛珠三角區域合作、長江經濟帶、西部大開發的重點開發區，是粵港澳大灣區、珠江—西江經濟帶、成渝地區雙城經濟圈的輻射帶動區，是滇中城市經濟圈的核心區，是全國文明城市、國家衛生城市、國家園林城市、國家森林城市、全國雙擁模范城。