蘇州特色特產有哪些(蘇州十大特產)

2024-05-30 02:16:47 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么蘇州特產有哪些呢？以下是小編收錄集的蘇州比較有名的特產僅供參考。

蘇州特色特產有哪些(蘇州十大特產)

一、蘇州十大特產名單

1、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖是由古太湖在逐步演變、淡化過程中分化出的陽澄湖群的一個中心湖泊，南北長17.0公里，東西最大寬8.0公里，均寬7.0公里。陽澄湖湖形不規則，湖岸曲折多褶，岸灘延伸寬闊，湖底坦，底質堅硬，并由東北向西南逐步傾斜。獨特的湖貌特征和周邊環境為湖區提供了極為豐盈的初始營養物質，從而為陽澄湖大閘蟹生長育肥所需的餌料生物的生長繁茂奠定了基礎。頭胸甲明顯隆起，甲殼堅硬、青背白肚、金爪黃毛、雙螯強健、八足齊全。蟹體肥壯，腿長爪尖，活動有力，反應敏捷。

陽澄湖大閘蟹

2、洞庭碧螺春茶

洞庭碧螺春茶是我國十大名茶的代表，以其形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，生長和生產過程極具。在蘇州太湖洞庭東、西山依山傍水的果園里，茶樹與枇杷、板栗等果木交錯種植，早春的太湖，雨量充沛，云霧繚繞，茶樹在這個季節里變綠發芽，果園里花兒開了，氤氳的香味浸透了茶樹的每一根纖維。這里得天獨厚的地理小環境，造就了洞庭（山）碧螺春超凡脫俗的品質，也就有了“茶中仙子”的美譽。

3、蘇繡

蘇繡是中國優秀的民族傳統工藝之一，是蘇州地區刺繡產品的總稱，其發源地在蘇州吳縣一帶，現已遍衍無錫、常州等地。刺繡與養蠶，繅絲分不開，所以刺繡，又稱絲繡。清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格，地方濃郁。2006年5月20日，蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。其中以鎮湖刺繡比較出名，2010年國家質檢總局批準對“鎮湖蘇繡”實施地理標志保護。

4、蘇州糕團

蘇州始稱吳，又名“吳門”，“姑蘇”位于長江三角洲，是我國著名風景旅游城市，享有人間天堂美譽，歷來人文薈萃，是吳文化的發源地，蘇繡、繪畫、篆刻、昆曲、評彈、蘇劇以及飲食、服飾、語言等融匯成其豐富內涵。蘇州糕團”黃天源牌是蘇州知名土特產品之一，用米粉制作的糕團歷史悠久，黃天源牌產品有200年制作史。入選由中國烹飪協會主辦的“中國地域十大名小吃”名單。

5、太湖莼菜

太湖莼菜是蘇州著名特產之一。莼菜的幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液，食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺，并有一種沁人心肺的清香，口感極好、風味獨特。太湖莼菜食用方便，可配葷炒，可素食、可氽湯，也可做餡，是做美味佳肴的上乘之品。莼菜，又名水葵，俗稱“馬蹄草”，屬睡蓮科。多年的野生浮葉植物，葉子是橢圓形，浮于水面，嫩莖和嫩葉外附透明膠汁。太湖莼菜又有水萊、水葵等別名，是一種生長在湖澤池沼中的多年生草本植物，每年清明致霜降間可采摘嫩葉供食用，與鱸魚齊名，用以調羹，香脆滑嫩，渭沁齒頰。

6、蘇州糖果

蘇州糖果作為中式傳統糖果代表，素以品種繁多、風味獨特聞名中外。豐富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，以及花生、芝麻等天然的果料散布在各色糖果之中，輕輕地咬上一口，香甜酥脆，油潤而不粘；花果的芳香慢慢繞過舌尖，瞬間沁入心脾……松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖，還有通體黃亮透明的粽子糖，承載著多少甜蜜的回憶和美好的憧憬。

7、蘇州豆腐干

鹵汁豆腐干是江蘇蘇州著名的傳統小吃。已有超過八十多年的歷史。創始人是現在生產“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家，也就是蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為“老津津牛肉工場”，“津津牌”鹵汁豆腐干由此得名。”津津牌”鹵汁豆腐干，精選上等原料，配以優質輔料，使用傳統技法和先進工藝生產而成;鹵汁豐富，吃口。

8、蘇式糕點

蘇式糕點以江蘇省蘇州地區為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在中國傳統糕點發展史上占有重要的地位，是中國傳統糕點主要幫式之一。作為一個獨特的傳統糕點幫式已經形成，品種甚多，類別已有炙、烙、炸、蒸。其著名品種就有棗泥麻餅、月餅、巧果、松花餅、盤香餅、棋子餅、香脆餅、薄脆餅、油酥餃、粉糕、馬蹄糕、雪糕、花糕等等，傳統品種達130余種。

9、蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

10、桃花塢年畫

桃花塢年畫是江南地區的民間木版年畫，因曾集中在蘇州城內桃花塢一帶生產而得名。它和河南朱仙鎮、天津楊柳青、山東濰坊楊家埠、四川錦竹的木版年畫，并稱為中國五大民間木版年畫。源于宋代的雕版印刷工藝，由繡像圖演變而來，到明代發展成為民間藝術流派，清代雍正、乾隆年間為鼎盛時期，每年出產的桃花塢木版年畫達百萬張以上。主要表現吉祥喜慶、民俗生活、戲文故事、花鳥蔬果和驅鬼避邪等中國民間傳統審美內容。民間畫壇稱之為"姑蘇版"。

二、蘇州簡介

蘇州，古稱吳，簡稱為蘇，又稱姑蘇、江等，是國家歷史文化名城和風景旅游城市，國家高新技術產業基地，長江三角洲城市群重要的中心城市之一、G60科創走廊中心城市、揚子江城市群的重要組成部分，有“人間天堂”的美譽。

蘇州位于江蘇省東南部，長江三角洲中部，東臨上海，南接嘉興，西抱太湖，北依長江。蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，雨量充沛，種植水稻、小麥、油菜，出產棉花、蠶桑、林果，特產有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等。

蘇州是中國首批24座國家歷史文化名城之一，有2500年歷史，是吳文化的發祥地，為清代“天下四聚”之一。蘇州人多屬江浙民系，使用吳語。蘇州園林是中國私家園林的代表，被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。中國大運河蘇州段入選世界遺產名錄。

截至2017年底，蘇州下轄5個市轄區、代管4個縣級市，全市面積8488.42方公里。2018年12月，蘇州入選2018中國大陸最佳地級城市第1名，創新力最強的30個城市第3名，2018中國最佳旅游目的地城市第3名。2019年1月，蘇州入選“2018年WFBA世界魅力城市200強”榜單。同月，蘇州入選“2018年WFBA中國最具投資潛力城市50強”。