安徽淮南春節俗一、凌晨四點就“完年”

在宿松，臘月中下旬，年味就漸漸濃了。

宿松有段民謠，孩子們很小就會唱。“天哪天，莫起風，二十四里接祖宗;二十五，打豆腐;二十六，剁年肉;二十七，做粑吃;二十八，殺雞又殺鴨;二十九，樣樣有;三十夜，講好話，初一初二不挨罵。”宿松做的粑是用米粉和成的，用蒸籠蒸熟，涼了干了，就用水浸著，可以吃到春耕插秧。粑用桃木雕花造型，有萬字印，有喜字印，有壽字印，還有春字、福字等印。孩子多的人家還雕桃子印。

在吃年飯的時間上，宿松大多數地方與全國其他地方一樣，但宿松湖區，靠東洪、下倉一帶卻有些特別：大年三十早上，天剛破曉，就有人家炸起了鞭炮“過年”，一家人圍桌吃起了“年早飯”。性急的人家甚至四點多鐘就“完年”了。

宿松人的“小年”在正月初七過。小年過得很隨便，往往是在黃昏放一掛鞭炮就算過了小年。而元宵節卻很隆重。過去有“吃了元宵肉，農夫脫赤足”，即意味著春耕生產又開始了。

安徽淮南春節俗二、紅蠟燭不許滅掉

在阜陽地區的鄉村，人們過農歷新年時有一個自古沿襲下來的傳統民俗，從大年三十晚上開始直到新年的第一天，堂屋(客廳)中點燃兩支紅蠟燭，紅蠟燭的中間擺上一些貢品，像雞、魚、肉等。在這段時間中紅蠟燭絕對不許滅掉。

安徽淮南春節俗三、年飯是在中午吃

在定遠縣的很多農村，年的過法各不相同。在這里，人們常說的“年夜飯”卻是大年三十中午吃。

在定遠縣很多農村，一直以來都是大年三十中午吃年飯。很多家庭為了“搶早”，有的上午11點不到，就開始貼春聯，放鞭炮，吃“年夜飯”了。很多做生意的有時因為生意好，才很無奈地把“年夜飯”改在晚上吃。有些做生意的，為了趕在中午吃年夜飯，干脆在大年三十便把生意停了，一家人從早上便開始準備中午的“年夜飯”。

安徽淮南春節俗總體介紹：

(1)年二九開始打掃家里衛生。

(2)年三十中午隨便的吃點，下午包包子包餃子，貼上春聯，晚上吃年夜飯，當然也有中午吃年夜飯的。

(3)吃飯之前要放一掛鞭炮，吃完看春晚。

(4)晚輩開始向長輩要紅包，尤其是孫子輩要找爹爹奶奶要紅包了。

(5)吃晚飯也能打打牌敘敘話。

(6)夜里十二點要放炮。

(7)年初一早上要吃餃子，吃之前也要放炮，而且放過的炮紙不能掃掉，一直要到年初四才能掃。也不能動剪子針之類的。年初一基本上就逛逛街。

(8)年初二到姥姥家，娘家。

(9)年初三夜里十二點要放炮，叫送年。

(10)正月十五還要放一次，基本上就結束了。