湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院是湖北教育廳直屬的公辦全日制普通高等職業(yè)技術(shù)院校。學(xué)院創(chuàng)辦于1956年，前身隸屬于原國家食品工業(yè)部，1972年更名為“湖北省輕工業(yè)學(xué)校”，隸屬于湖北省一輕工業(yè)局； 1987年與原聯(lián)邦德國“漢斯•賽德爾基金會”合作，引進(jìn)聯(lián)邦德國“雙元制”教學(xué)模式；1996年經(jīng)教育部批準(zhǔn)試辦五年制高職；2001年4月, 經(jīng)湖北省人民政府批準(zhǔn)組建“湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院”，隸屬湖北省輕工行業(yè)管理辦公室；2004年劃轉(zhuǎn)到湖北省教育廳直屬管理。學(xué)院占地面積163.4畝，其中馬房山校區(qū)153.1畝，卓刀泉校區(qū)10.3畝。校舍總建筑面積11萬多方米，固定資產(chǎn)總值1.2億元(不計土地)，教學(xué)儀器設(shè)備總值2600多萬元，用于教學(xué)計算機(jī)650臺,多媒體教室23間,座位數(shù)2552個,圖書館藏書38.8萬冊（含電子圖書）。現(xiàn)有在職教職工398人，其中教師220人，專任教師195人，副教授以上職稱教師65人，雙師素質(zhì)教師94人。在校生規(guī)模為6400多人。學(xué)院在50多年的辦學(xué)歷程中堅持“鮮明、質(zhì)量優(yōu)良、規(guī)模適度、就業(yè)暢通”的辦學(xué)理念，秉承“厚德、尚能、勵志、創(chuàng)新”的校訓(xùn)，著力強(qiáng)化學(xué)生的服務(wù)意識、責(zé)任意識、創(chuàng)業(yè)意識和競爭意識，全面提升學(xué)生的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力、實踐能力、獨立能力和綜合能力，努力造就專業(yè)有特長、就業(yè)有優(yōu)勢、提高有基儲創(chuàng)業(yè)有能力、發(fā)展有空間的高素質(zhì)技能性人才，人才培養(yǎng)工作良好，國家教育部、湖北省教育廳組織全國200多所高職院校的領(lǐng)導(dǎo)、專家于2007年1月19日來我院考察，對我院在高等職業(yè)教育方面取得的成就給予了高度評價。學(xué)院擁有國內(nèi)一流水的“啤酒實訓(xùn)中心”，設(shè)施、設(shè)備完備的“機(jī)電實訓(xùn)中心”、“生物技術(shù)實訓(xùn)中心”、“建筑裝飾實訓(xùn)中心”，擁有設(shè)施齊備的實驗室、檢測室80多個，在全國建有160多家校外實實訓(xùn)基地。學(xué)院開設(shè)有啤酒釀造、生物技術(shù)應(yīng)用、現(xiàn)代造紙技術(shù)、機(jī)電一體化、液壓氣動技術(shù)、電子信息技術(shù)、電子儀器與測理技術(shù)、質(zhì)量檢驗與測量技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、建筑電氣工程技術(shù)、市場營銷、廣告設(shè)計與制作、建筑裝飾等21多個專業(yè)；畢業(yè)生就業(yè)率一直名列全省高職院校前列。學(xué)院是湖北省最早舉辦高等職業(yè)教育的高校之一，是全國重點職教師資培訓(xùn)基地，是全國啤酒檢測中心及啤酒釀造專業(yè)人才培養(yǎng)基地，還是勞動和社會保障部設(shè)立的特種工種職業(yè)技能鑒定站，學(xué)院已成為我國啤酒行業(yè)對外交流的窗口、湖北省中外合作辦學(xué)的樣板和高等職業(yè)教育的典范。學(xué)院2008年榮獲中共湖北省委表彰的“黨建工作先進(jìn)單位”；2005-2008年連續(xù)獲得省綜治辦、省教育廳、省公安廳聯(lián)合授予的“省級安校園”稱號；2008年獲得“省級文明單位”稱號。