佛山職業技術學院于2000年6月正式掛牌成立，是一所全日制公辦普通高等職業技術院校，是“佛山市職業技術教育基地總部”單位，“佛山市職教學會會長”單位，現為佛山職業教育校企合作聯盟、園區校企協同合作育人聯盟理事長單位，佛山市職教研究所掛靠我校。2013年11月，學校被確定為廣東省示范性高等職業院校建設單位。

學校坐落于三水國家級工業園區腹地，校園總占地面積962畝，建筑面積23.5萬方米，政府總投資11.8億元。設有機電工程系、電子信息系、汽車工程系、工商管理系、財經管理系、政治理論課教學部等五系一部。專業布局重點面向智能制造、先進制造業、戰略性新興產業、高新技術產業、現代服務業。現有機械制造、汽車、光電技術、信息技術、食品飲料、經濟管理、金融服務、旅游、藝術設計等九大專業群，共31個專業，形成了以工為主，文、管、經、藝術協調發展的專業格局。現有全日制在校生萬人，生均教學設備值達到1.5萬元。

學校秉承“修身篤學長技創新”的校訓精神，堅持“以德治校、人才強校、質量立校、興校”的發展策略，圍繞“立足地方、服務企業、質量為本、校企聯動”的辦學理念，主動適應佛山市和珠三角經濟產業發展需求，重點建設“智能制造”、“光電技術”2個優勢專業群；打造“汽車技術”、“信息技術”2個專業群。“十二五”建設期間，學校電氣自動化技術、光伏工程技術2個專業獲中央財政支持立項，汽車檢測與維修技術等2個專業實訓基地獲中央財政支持重點實訓基地。機械設計與制造等5個專業為省級重點專業，機電設備維修等5個專業實訓基地為省級重點實訓基地；工業機器人技術專業等4個專業獲得廣東省一類、二類品牌專業稱號。

學校全面實施校企雙元、工學結合的人才培養模式，依托園區校企協同合作育人聯盟和園區產教合作中心，投入千萬元，建設服務工業園區的中小企業混合云計算服務臺；組建6個園區協同創新臺、4個園區協同育人臺。自示范校建設以來，學校獲得省級協同育人臺項目1項、國家級專業教學資源庫1項。學校與一汽大眾、長安福特、美的集團、海爾集團等15家大型企業合作開設冠名訂單培養班；與美的集團、伊立浦電器、澳美鋁業、新?電業等開設成人大專學歷教育訂單式培養班；建立了200個校外實訓基地，15個校內綜合型實訓基地（中心），學校每年為知名企業召開招聘會并推薦優秀畢業生。

學校重視面向社會的培訓工作，與企業共建22個現代學徒制訂單班；承擔、參加廣東省產業工人圓夢計劃“1000”項目；學校連續兩年社會服務培訓數量達到4萬人次。我校職業技能鑒定所組織在校學生和社會人員參加人社部門的職業資格技能鑒定考證工作達到5640人次，其中社會人員的鑒定達到2500多人次。

學校不斷深化人才培養模式改革，加強國際交流與合作。2013年，學校牽頭開展佛山現代職業教育體系建設工作，搭建中職、高職、應用本科貫通培養“立交橋”。學校積極與歐美國家及香港、臺灣等地區院校開展合作交流，成功引入德國職業教育的先進理念，與佛山市中德工業服務區合作，成立了佛山職業技術學院中德職業技術培訓學院，成為廣東省重點建設的6大品牌之一，并率先與全球知名企業??德國KUKA集團聯合建立機器人應用技術與培訓中心。

學校在提高人才培養質量方面取得較好成效。據省教育廳的統計，學校在2012～2015年共獲得全國性獎項102項（其中國家級一等獎2項），省級獎項280項。在2012年全省80所高職院校學生技能競賽成績綜合排名中，我校名列第13位，2013年名列第11位（獲特等獎1項），名列第6位。2015年我校共選派34支隊伍參加廣東省職業技能競賽的18個比賽項目，6支參賽隊伍進入國賽，并全部獲獎，獲獎率高達70.59%。其中，“三維建模數字化設計與制造”項目獲得全國第一名。

學校畢業生廣受社會歡迎，2014和2015連續兩年，我校新生報到率均在93%以上，位列全省第二名。2015年文科專業出檔線443分，在全省高職院校排名第5位。三年畢業生就業率保持在99.3%以上，2015屆畢業生的就業率為99.88%，名列全省高校前茅，直接在佛山就業的學生比例占85%以上，形成了“進口旺，出口暢”的良好局面。

“十三五”期間，學校將繼續堅持以“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”為主線，按照培育工匠精神的要求，培養一大批深受社會好評的高素質技術技能人才，努力建成鮮明、國內一流、國際知名的高等職業技術學院。