食品科學(xué)與工程專業(yè)(高考食品科學(xué)與工程類8大專業(yè)介紹及就業(yè)分析)分為畜產(chǎn)品加工、發(fā)酵技術(shù)、園產(chǎn)品加工三個(gè)方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學(xué)、食品(畜產(chǎn)品、發(fā)酵食品、園產(chǎn)品)加工、檢驗(yàn)等技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。下面的文章將盤點(diǎn)中國(guó)內(nèi)地食品科學(xué)與工程類專業(yè)10強(qiáng)高校：

　　中國(guó)內(nèi)地食品科學(xué)與工程專業(yè)10強(qiáng)大學(xué)：江南大學(xué)

　　一、江南大學(xué)

　　江南大學(xué)坐落于江蘇省無錫市，是中華人民共和國(guó)教育部直屬的一所以輕工高等教育為的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校(“九五”首批入選)和“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新臺(tái)”建設(shè)高校，“111計(jì)劃”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)。

　　學(xué)校享有“輕工高等教育明珠”的美譽(yù)，在生物工程、食品科學(xué)和工業(yè)設(shè)計(jì)等學(xué)科領(lǐng)域享譽(yù)業(yè)界。4個(gè)學(xué)科進(jìn)入第三輪全國(guó)學(xué)科評(píng)估前五名，其中食品科學(xué)與工程蟬聯(lián)第一，輕工技術(shù)與工程排名第二，設(shè)計(jì)學(xué)并列第四，紡織科學(xué)與工程排名第五;工程學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)、化學(xué)等4個(gè)學(xué)科進(jìn)入ESI全球影響評(píng)價(jià)排行榜前1%。

　　二、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(China Agricultural University)，是教育部直屬、與農(nóng)業(yè)部、水利部和北京市共建的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是國(guó)家“211工程” 和“985工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)，入選“2015計(jì)劃”、“111計(jì)劃”、‘卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計(jì)劃’，為中管副部級(jí)高校，設(shè)有研究生院。

　　學(xué)校起源于1905年成立的京師大學(xué)堂農(nóng)科大學(xué)，是中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高等教育的起源地。1995年9月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)與北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)合并成立新的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。

　　三、華南理工大學(xué)

　　華南理工大學(xué)位于廣東省廣州市，創(chuàng)建于1952年，是中華人民共和國(guó)教育部直屬的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是首批國(guó)家“211工程”、“985工程”重點(diǎn)建設(shè)院校之一，入選“*”、“111計(jì)劃”和“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”、“卓越法律人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”，也是建筑老八校”之一。

　　四、南昌大學(xué)

　　南昌大學(xué)，簡(jiǎn)稱“昌大”，位于中國(guó)江西省南昌市，是一所“文理工醫(yī)滲透、學(xué)研產(chǎn)用結(jié)合”的著名綜合性大學(xué)，是211工程重點(diǎn)大學(xué)、《國(guó)家建設(shè)高水大學(xué)公派研究生項(xiàng)目》高校、“中西部高校綜合實(shí)力提升工程”重點(diǎn)建設(shè)院校、教育部第一批“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)學(xué)校，并且擁有首批十一所大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)實(shí)基地的南昌大學(xué)國(guó)家大學(xué)科技園，參與成立“中西部高校聯(lián)盟”。

　　五、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)坐落于鐘靈毓秀、虎踞龍?bào)吹墓哦寄暇�，是一所以農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)為優(yōu)勢(shì)和，農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學(xué)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)和“985優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新臺(tái)”高校之一。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)前身可溯源至1902年三江師范學(xué)堂農(nóng)業(yè)博物科和1914年金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)本科;1952年，全國(guó)高校院系調(diào)整，由金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院和南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院以及浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院部分系科合并成立南京農(nóng)學(xué)院。1963年被確定為全國(guó)兩所重點(diǎn)農(nóng)業(yè)高校之一;1972年學(xué)校搬遷至揚(yáng)州，與蘇北農(nóng)學(xué)院合并成立江蘇農(nóng)學(xué)院;1979年遷回南京，恢復(fù)南京農(nóng)學(xué)院;1984年更名為南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2000年由農(nóng)業(yè)部獨(dú)立建制劃轉(zhuǎn)教育部。

　　六、浙江大學(xué)

　　浙江大學(xué)(Zhejiang University)，簡(jiǎn)稱浙大，前身是1897年創(chuàng)建的求是書院，是中國(guó)人自己最早創(chuàng)辦的現(xiàn)代高等學(xué)府之一。1928年更名為國(guó)立浙江大學(xué)。中華民國(guó)時(shí)期，浙江大學(xué)在竺可楨老校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，成長(zhǎng)為中國(guó)最頂尖的大學(xué)之一，被英國(guó)著名學(xué)者李約瑟譽(yù)為“東方劍橋”。浙大是中國(guó)首批7所“211工程”大學(xué)、首批9所“985工程”大學(xué)，中國(guó)大學(xué)C9聯(lián)盟、世界大學(xué)聯(lián)盟、環(huán)太洋大學(xué)聯(lián)盟的成員，是中國(guó)著名頂尖學(xué)府之一。

　　七、中國(guó)海洋大學(xué)

　　中國(guó)海洋大學(xué)(Ocean University of China)，簡(jiǎn)稱中海大，原名青島海洋大學(xué)，位于山東省青島市，始建于1924年，2002年更名為中國(guó)海洋大學(xué)。學(xué)校是教育部直屬重點(diǎn)綜合性大學(xué)，是國(guó)家“985工程”和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校之一，是國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)首批批準(zhǔn)的具有博士、碩士、學(xué)士學(xué)位授予權(quán)的單位。

　　八、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(Northeast Agricultural University)位于黑龍江省哈爾濱市，是一所“以農(nóng)科為優(yōu)勢(shì)，以生命科學(xué)和食品科學(xué)為，農(nóng)、工、理、經(jīng)、管等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展”的國(guó)家首批“211工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)，是黑龍江省人民政府與農(nóng)業(yè)部省部共建大學(xué)、是國(guó)家“中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”項(xiàng)目入選高校、教育部本科教學(xué)工作水評(píng)估優(yōu)秀院校、教育部“援疆學(xué)科建設(shè)計(jì)劃”40所重點(diǎn)高校之一。

　　九、江蘇大學(xué)

　　江蘇大學(xué)(Jiangsu University)坐落在風(fēng)景秀麗的國(guó)家歷史文化名城——江蘇省鎮(zhèn)江市。2001年8月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原江蘇理工大學(xué)、鎮(zhèn)江醫(yī)學(xué)院、鎮(zhèn)江師范專科學(xué)校合并組建的以工科為的教學(xué)研究型綜合性大學(xué)。

　　學(xué)校與南京大學(xué)、東南大學(xué)等學(xué)校同宗同源，辦學(xué)歷史可追溯到1902年劉坤一、張之洞、魏光燾等在南京創(chuàng)辦的三江師范學(xué)堂。

　　十、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)(SCAU)，是廣東省和農(nóng)業(yè)部“九五”、“十五”共建廣東省“211工程”全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)。校園坐落在素有“花城”美譽(yù)的廣州市。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是以農(nóng)業(yè)科學(xué)為優(yōu)勢(shì)、以生命科學(xué)為，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、藝術(shù)多學(xué)科全面發(fā)展，具有鮮明的熱帶、亞熱帶的綜合性大學(xué)。