釀酒工程專業(yè)學什么？
快車教育，某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，釀酒工程專業(yè)旨正在以現代農業(yè)產業(yè)化經營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現代釀酒葡萄種植技術和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術和科學、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設想、企業(yè)治理和產品營銷理論和技能以及新技術鉆研、新產品開發(fā)的高級工程技術和治理人才。
那么釀酒工程專業(yè)好不好？下面讓快車教育小編為各位看官總結一下釀酒工程專業(yè)的主要課程、專業(yè)知識以及專業(yè)技能的情況吧！
一、釀酒工程專業(yè)主要課程：
分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑒評學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)治理學、市場營銷學等；
二、釀酒工程專業(yè)知識與技能：
1.學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能；
2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術與工程等為主的現代食品產業(yè)的基本熬煉；
3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產業(yè)規(guī)劃、設想、生產、治理、營銷和新技術鉆研、新產品開發(fā)的基本能力。
以上是關于大學本科專業(yè)釀酒工程專業(yè)學什么的分析情況，更多高考專業(yè)釀酒工程專業(yè)分析資訊敬請關注快車教育職業(yè)規(guī)劃頻道。
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