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大學應用生物科學專業學習內容和課程有哪些

2024-06-23 02:53:06 大風車考試網

應用生物科學專業的主要課程:食品化學 食品營養學 食品微生物學 食品工程原理 食品工藝概論 食品分析 現代食品裝備與自動化等,本期文章大風車小編為大家整理了關于應用生物科學專業的的相關數據,供考生參考。

大學應用生物科學專業學習內容和課程有哪些

一、應用生物科學專業學習內容和課程

食品化學 食品營養學 食品微生物學 食品工程原理 食品工藝概論 食品分析 現代食品裝備與自動化 食品工廠設計 * 課程 雙語教學課程:食品工藝概論 食品化學 食品營養學原版外文教材課程:食品工藝概論研究型課程:食品新產品開發自學型課程:食品感官評定

培養目標

注重科學基礎與工程實踐教學,培養具有創新素質和國際視野,掌握現代食品科學基礎理論和食品工程技術知識,具備科學研究與技術管理能力,能在食品生產、流通與行業監管領域從事規劃管理、科學研究、產品開發、工程設計、技術管理、安全性與品質控制等方面工作的高素質復合型食品科學與工程技術人才。

培養要求

1.掌握食品相關的化學、物理和生物學科的基礎理論和基本技能;

2.掌握食品工程單元和生產設備的基礎理論和應用知識,具有生產流水線和食品生產設備的運用能力和研究、設計、改進的初步能力;

3.掌握食品生產技術、質量分析和安全性控制的基礎理論和基本技能,具有設計和運用生產技術和工藝的能力,以及食品分析檢驗和先進質量管理體系的應用能力;

4.具有食品生產過程的技術經濟分析和生產組織管理能力;

5.掌握科學研究的基本方法,具有食品科學研究與技術開發的初步能力。

二、應用生物科學專業未來發展方向

應用生物科學具有很大的市場前景。畢業生一般在食品生產、流通與行業監管領域從事規劃管理、科學研究、產品開發、工程設計、技術管理、安全性與品質控制等方面的工作。

三、應用生物科學專業開設的大學有哪些

序號專業名稱學校名稱所在省份
1應用生物科學承德醫學院河北
2應用生物科學赤峰學院內蒙古
3應用生物科學沈陽農業大學遼寧
4應用生物科學吉林農業大學吉林
5應用生物科學吉林農業科技學院吉林
6應用生物科學東北農業大學黑龍江
7應用生物科學浙江大學浙江
8應用生物科學安徽農業大學安徽
9應用生物科學山東農業大學山東
10應用生物科學河南農業大學河南
11應用生物科學洛陽師范學院河南
12應用生物科學華中農業大學湖北
13應用生物科學宜賓學院四川
14應用生物科學興義民族師范學院貴州
15應用生物科學貴州師范學院貴州
16應用生物科學西南林業大學云南
17應用生物科學玉溪師范學院云南
18應用生物科學滇西科技師范學院云南
19應用生物科學滇西應用技術大學云南
20應用生物科學塔里木大學新疆
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