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酒店餐廳服務員崗位職責和工作要求

2024-05-25 23:19:12 大風車考試網

酒店餐廳服務員崗位職責1

1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算,帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。

酒店餐廳服務員崗位職責和工作要求

2、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準,并督導實施。

3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況,控制餐飲部各項收支,制定餐飲價格,監督采購和盤點工作,進行有效的成本控制。

4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。

5、定期同餐飲部副經理、行政總廚研究新菜點,推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導,定期對下屬進行績效評估。

7、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作,提高員工素質,為飯店樹立良好的形象和聲譽。

8、建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量。

9、重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施“食品衛生法”,開展經常性的安全保衛、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。

11、參加每日總經理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執行。

12、完成總經理交給的其他工作。

酒店餐廳服務員崗位職責2

1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。

2、以身作則,責任心強,敢于管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的.工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記,做好交接手續。

酒店餐廳服務員崗位職責3

1、在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發型、站立端正,面帶微笑。

6、嚴格執行服務規范和操作程序,掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺,盡快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

(1)、餐廳服務員崗位職責和要求

餐廳服務員崗位職責 篇11、熟悉本餐廳的工作情況。2、做好上班前的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務。4、要掌握業務操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。6、迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子...查看更多

(2)、辦公室行政文員崗位職責的簡短描述

職責描述:1.辦公、勞保用品采購、保管、發放;2.辦公類資產(固定資產及低值易耗品)采購、入庫、登記、對賬等賬務管理;3.辦公設備日常維修保養與租賃;4.車輛年檢、保險、維修保養與日常使用管理5.員工工服采購發放,回收,修理;6.會議室管理及會務協助;參觀服、飲用水管理;7.廠區、辦公區保潔監督及區域環境管理;8.食堂衛生管理、食品安全監督等;9.公司宣傳品、單一大量表格印制;10.辦公環境及安全...查看更多

(3)、行政人事部文員崗位職責包含哪些方面

1.協助主管對人員的招聘。(按招聘流程)2.新進人員的入廠和離職人員的出廠手續之辦理。3.協助主管對新進人員的教育訓練之準備與后序工作之進行。4.全廠人員檔案的建立與管制。(電腦化)5.對試用人員之試工與考核調查。6.負責全廠人事異動工作。(轉正/升職/調動/降職等手續之辦理)7.全廠獎懲手續之辦理。8.對各類資料進行簽收,整理并分類歸檔。(廠內程序文件/內部聯絡/外部聯絡/會議資料/各類培訓資料...查看更多

(4)、行政文員的主要崗位職責和任職要求

行政文員崗位職責 篇11、協調溝通公司內部各個部門的關系,加強行政部與其他部門的聯系。2、及時、準確地向各部門領導傳達上級領導下達的各項指令及相關信息。3、負責起草工作計劃、總結、有關上報材料和公文。4、按時完成公司每月日常辦公所需的各項基本費用的繳納。5、辦理公司有關社保新增減人員及繳納費用的手續。6、整理各部門轉交至辦公室的文檔資料,并進行分類歸整,建立電子檔案。7、負責公司文件、決議的編號、...查看更多

(5)、新媒體運營人員的崗位職責及績效考核

1、新媒體運營,是通過現代化互聯網手段,通過利用微信、微博、貼吧等新興媒體臺工具進行產品宣傳、推廣、產品營銷的一系列運營手段。通過策劃品牌相關的優質、高度傳播性的內容和線上活動,向客戶廣泛或者精準推送消息,提高參與度,提高知名度,從而充分利用粉絲經濟,達到相應營銷目的。2、創業項目啟動前期可能雜事會比較多,比如產品研發、產品測試、市場推廣資源和物料準備等。所以趣營銷網的建議是等產品過了試運營期來...查看更多

(6)、新媒體運營崗位職責和素質要求

新媒體的工作很復雜,很瑣碎,但有一點可以肯定的是新媒體絕對不是簡單的碼字,“復制+粘貼”。新媒體的日常工作步驟如下:選題定題、素材搜集、內容編輯、圖文排版、封面配圖、內容校對、推送發布、監測數據、處理留言、用戶反饋互動、定期總結……以上任何一個步驟都會讓一個自媒體人陷入無盡的煩惱。而根據各大招聘網站招聘需求,新媒體運營的崗位職責有:1、負責互聯網自媒體臺的日常運營及推廣工作;2、獨立運營各種臺...查看更多

(7)、新媒體運營崗位職責和能力要求是什么

任職要求:1、熟悉網絡渠道的合作模式和方式,熟悉百度、360等主流搜索引擎的搜索排名技術,熟悉SEO的原理和策略;熟悉移動搜索引擎排名規則;2、良好的市場策劃能力,文字表達力及思維力強;3、有網站推廣的成功經驗,能夠獨立策劃并執行相關推廣及營銷活動;4、注重團隊合作,善于溝通,具有較強的學習能力和洞察力。崗位職責:1、負責移動互聯網自媒體臺(微信、微博、手機終端為主)的日常運營及推廣工作;2、...查看更多

(8)、項目經理的崗位職責與權限順口溜

職責順口溜是垃圾主(主持編制項目管理實施規劃)動(對資源進行動態管理)分(進行授權范圍內的利益分配)類有獎(協助組織進行項目的檢查、鑒定和評獎申報工作);權限順口溜是協(協調與項目有關的內、外部關系)主(主持項目經理部工作)兩定(制定內部計酬辦法)四參(參與項目招標、投標和合同簽訂)。職責順口溜是垃圾主動分類有獎,專門收留小孩受要責罰:主:主持編制項目管理實施規劃,并對項目目標進行系統管理;動:對...查看更多

(9)、學校黨支部委員分工及崗位職責

學校黨支部分工職責在學校黨委和學院黨總支的領導下,按照黨章、普通高校基層組織工作條例、上級有關組織工作的方針、政策和學校學院的工作部署,制定組織工作的整體規劃及年度計劃,并認真組織實施,進行指導、檢查和協調、服務,不斷總結工作經驗,研究新情況、新問題,探索新途徑,為學生黨員工作的改革、發展和穩定提供組織保證。主要工作職責如下:1、負責學院學生黨組織建設工作,不斷探索新時期加強基層組織建設的新方法和...查看更多

(10)、教師崗位職責及年度工作任務安排

教師主要崗位職責和任期目標一、中學三級教師主要崗位職責和任期目標(一)主要崗位職責1、承擔初中一門學科的教學任務,備課,講課,輔導,批改作業,考核學生成績。2、在高級教師或一級教師的指導下,在課內外對學生進行品德教育,擔任初中班主任。3、參加教學研究活動。 (二)任期目標1、積極承擔學校安排的教育教學任務。努力學習教育學、心理學和教學法的基礎知識,勤奮工作,完成所承擔的教育教學工作。2、努力學...查看更多

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