一、 崗位描述：
職務名稱：采購經理
直屬上級：采購總監
直接下級：采購主管
本職工作：全權負責本部門所有采購工作
相關部門：生鮮采購部 食品采購部 非食采購部 租賃部 企劃部
二、主要權利：
1. 采購主管及一般員工獎懲考核
2.本部門采購費用審批
3.供應商合同審批
4.自采預算申請審批
5.各種單據的審核簽字權
三、工作職責：
1.服從采購部的工作安排
2.負責本部門供應商的談判工作
3.負責供應商進退場的管理監督審核工作
4.負責本部門商品引進審核工作
5.負責本部門供應商合同簽訂審核工作
6.負責本部門商品組合，定價省和工作
7.負責本部門商品訂貨，退貨審核工作
8.負責督促落實每期銷售計劃，審核促銷商品項和價格
9.負責指導采購主管工作，并完成每年的毛利率，銷售額和庫存控制指標
10.負責制定新品引進計劃和滯銷品淘汰計劃并監督落實
11.負責研究并分析本部門銷售毛利變化，跟進調整采購工作
12.負責組織對本部門品類研究和推廣工作
13. .負責組織對本部門商品市場動態進行調研工作
14.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題
15.負責部門業績分解工作
16.負責采購部營業外收入工作
17.遵守采購部職業道德，嚴厲打擊各種違規行為
18.負責本部門人員的管理和考評工作
19.負責定期召開部門會議
20.協助財務部結算工作
21.負責協助商品錄入工作
區域經理的崗位職責
傳菜領班崗位職責
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