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酒吧酒水部經理崗位職責

2024-06-05 12:57:49 大風車考試網

酒水部經理

  直接上級:常務副總經理

  下級:調酒師、吧員

  1具備高度的責任心,提前上崗,最后離開工作崗位。

  2負責和其他部門的工作協調。

  3負責本部門的工作會議及員工培訓。

  4檢查開吧前的準備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達標。

  5檢查責任區域內是否有其它問題或安全隱患,如有異常情況應立即上報處理。

  6檢查每日報表是否準確,數量金額是否相符。

  7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。

  8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。

  9服從上級指揮,完成上級交給的其它任務。

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