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福建高職招考旅游類專業(yè)基礎(chǔ)知識考試大綱

2024-05-22 05:46:52 大風(fēng)車考試網(wǎng)

本考試大綱以教育部中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)、飯店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案為依據(jù),以現(xiàn)有的中等職業(yè)學(xué)校國家規(guī)劃教材為主要參考教材。所涉及的考試范圍主要包括旅游類專業(yè)開設(shè)的《旅游概論》、《禮貌禮節(jié)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等五門課程,主要測試學(xué)生理解和掌握相關(guān)基本理論知識和基本操作技能,運用綜合知識和方法解決旅游服務(wù)工作中實際問題的能力。
Ⅰ考試范圍和要求
第一部分《旅游概論》
一、旅游概述
(一)了解旅游產(chǎn)生的過程;
(二)理解旅游的定義和屬性;
(三)掌握旅游的特點和類型。
二、旅游活動的基本要素
(一)了解旅游活動的基本構(gòu)成要素;
(二)理解旅游者條件;
(三)掌握旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、閑暇時間的定義和旅游者、旅游資源的分類。
三、旅游業(yè)的構(gòu)成
(一)了解旅游業(yè)的構(gòu)成要素;
(二)理解旅游景區(qū)、旅行社、旅游交通、旅游飯店等在旅游業(yè)中的重要作用;
(三)掌握旅游飯店的類型。
四、旅游市場
(一)了解旅游市場的形成條件;
(二)理解旅游市場的細分標(biāo)準(zhǔn);
(三)掌握旅游者的流動規(guī)律。
五、生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展
(一)了解生態(tài)旅游的意義和可持續(xù)發(fā)展的概念;
(二)理解生態(tài)旅游發(fā)展原則和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo);
(三)掌握旅游可持續(xù)發(fā)展的途徑、方法及措施。
第二部分《禮貌禮節(jié)》
一、旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)的概述
(一)了解文明禮貌修養(yǎng)的培養(yǎng)途徑;
(二)理解禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀的含義;
(三)掌握文明接待、禮貌服務(wù)的原則。
二、旅游服務(wù)人員文明禮貌的基本要求
(一)了解旅游服務(wù)人員服飾儀容和言談舉止的重要作用;
(二)理解微笑服務(wù)的作用、要求、方法和目光運用;
(三)掌握旅游服務(wù)人員文明禮貌形象的基本要求和服飾儀容、言談舉止的禮貌要求。
三、旅游服務(wù)主要崗位的禮貌禮節(jié)
(一)了解飯店、旅行社主要崗位服務(wù)禮儀的要求和方法;
(二)理解飯店、旅行社主要崗位服務(wù)禮儀的運用;
(三)掌握飯店、旅行社主要崗位禮儀的基本操作技能。
第三部分《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》
一、導(dǎo)游服務(wù)
(一)了解導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展歷史脈絡(luò);
(二)理解導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)、特點和原則;
(三)理解導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量及導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
二、導(dǎo)游人員
(一)了解導(dǎo)游人員的條件,掌握導(dǎo)游人員的類型與職責(zé);
(二)理解國家旅游行政部門和旅游企業(yè)對導(dǎo)游人員管理的具體措施。
三、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范
(一)了解景區(qū)導(dǎo)游和散客導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范;
(二)理解地陪導(dǎo)游服務(wù)

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